Un cuchillo de punzón es un tipo de cuchillo multiusos que utilizan tradicionalmente los marineros. Normalmente tenía un mango de madera y una hoja de metal afilada por ambos lados. La hoja solía estar dentada para poder serrar. Como su nombre indica, también podía utilizarse para golpear.
Los cuchillos sacabocados se fabrican con varios estilos de punta, cada uno diseñado para un material o tipo de agujero específico. Algunos estilos de punta comunes son redonda, oblonga y hexagonal. El tipo de punta adecuado depende del material que se vaya a perforar y del tamaño y la forma del orificio deseado.
Las cuchillas punzonadoras se utilizan en diversas industrias de automoción, fabricación y construcción. Son un elemento básico en cualquier taller en el que haya que trabajar el metal. En la industria, las cuchillas perforadoras se montan sobre un gatillo para perforar un agujero en los materiales cortados.